Brunch e mindful eating per riconnettersi con il cibo, la natura e il se

Un brunch esperienziale per riscoprire il legame con il cibo, la natura e il proprio corpo. Iniziamo con una pratica di mindful eating guidata da Francesca Apruzzese, insegnante di meditazione Deep Mindfulness e Compassion per riconnetterci al momento presente e riscoprire il piacere del nutrirsi consapevole.

L’evento sarà un’occasione per esplorare il cibo in modo nuovo, assaporandone ogni aspetto, dal gusto alla storia, e riscoprendo il legame con tutto ciò che ci nutre: la Terra, le Persone e i Gesti che stanno dietro a ciò che arriva sulla nostra tavola.

Un momento per prendersi cura di sé, rilassarsi e ricaricarsi, con un brunch preparato con ingredienti locali e di stagione, in collaborazione con Slow Food Genova.

RELATORI:

• Francesca Apruzzese, insegnante di meditazione Mindfulness – Le Cose in Mente
• Matteo Doveri, presidente Slow Food Condotta Genova.

Introduce Nicoletta Biticchi, organizzatrice e delegata Slow Food Condotta Genova

COS'È LA MINDFUL EATING?

Il mindful eating è un approccio al cibo che combina l’antica pratica della mindfulness con l’alimentazione. Si tratta di mangiare con consapevolezza, prestando attenzione a ogni morso, al sapore, alla consistenza e all’aroma del cibo, ma anche alle emozioni e ai pensieri che emergono durante il pasto.

Non è solo una tecnica per rallentare, ma un vero e proprio modo di riconnettersi al proprio corpo e al cibo, riscoprendo il piacere di nutrirsi senza distrazioni. Aiuta a riconoscere i segnali di fame e sazietà, a distinguere la vera fame da quella emotiva e a sviluppare un rapporto più equilibrato e rispettoso con ciò che mangiamo.

Menu a scelta con opzioni vegetariane, vegane e senza glutine